ピクルス

バーノンにて買ってきたホットペッパーが
大量にあったので、ピクルスをつくりました。
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こんなに入って、2.5ドル!
結構フレッシュに見えたので、
つかうかはわからなかったけど、買わずにはいられず・・。

ちょうど、暮らしの手帳の最新号に
ピクルスの作り方がのっていたので、
それにならって作りました。
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ホットペッパーのほかには
赤パプリカや、紫キャベツ、玉ねぎなどでつくりました。

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色がカラフルです。

特に紫キャベツは、
ピクルス液につけたとたんに
液がきれいな紫になって驚きました。

色々料理をいろどるのに使えそうです。
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by momijiism | 2010-10-24 10:13 | 料理・食

2008年にカナダへきて、カナディアンロッキー、キャンモアで6年暮らしたのち、夫の故郷に近いオンタリオ州、ストラットフォードへ。現在五歳の子育て中。
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